柿のヨーグルトサラダ

まず柿は皮を剥きへたを取ってから１６当分くらいに柿を割ります。
この時、種があれば出してください。

①を塩水に５〜１０分程度つけザルにあけ水気を切っておく

②の柿を塩水につけてる間に、白菜と水菜を洗い、白菜は5ミリ幅に水菜は3センチ幅に切りる

②の柿と③の野菜をボールに入れ、その中に、ヨーグルト・塩胡椒・チーズ・だし醤油を入れムラがないように和える
☆完成！☆

※玉ねぎやズッキーニ、きゅうりなどのピクルスも一緒に入れるのも美味しいですし、他の根菜や葉野菜にも合います。