再現*はなまるうどん「きつねうどん」

再現*はなまるうどん「きつねうどん」

Description

器いっぱいに広がる大きなお揚げ!
ふっくらジューシーなふんわりお揚げとコシの強い麺の食感がたまりません・・らしい♪

材料

冷凍さぬきうどん
1玉
油揚げ
1枚
お葱
青い所
*うどん汁*
小さじ1くらい
10ml
小さじ1
お酒
小さじ1

作り方

1

きつね・・・
浅いお鍋(フライパンでも)に水・おしょう油・お砂糖・みりん・お酒・だしの素と油揚げを煮ました。

2

写真

冷凍うどんを袋のまま4分レンジでチンする。

3

写真

器にうどん汁の材料を入れ、熱湯を注ぐ

4

写真

お汁に2のうどん・1のきつね・お葱を入れて、
できあがり♪

コツ・ポイント

きつねはしっかり味を含ませてていますので、お汁は薄味にしています。

このレシピの生い立ち

油揚げは煮る前に、油抜きしました。
レシピID : 5339597 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

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