ゼラチンで作るなめらかプリン

ゼラチンで作るなめらかプリン
焼かない、なめらかプリンです。
すぐに作れて、簡単なので
是非作ってみてください!

材料 (カップ3個分)

50g
牛乳
210g
あればバニラビーンズ
適量

作り方

1

卵黄にグラニュー糖を加えて
白っぽくなるまで泡立て器で
混ぜます。

2

板ゼラチンを氷水につけ、
ふやかします。

3

鍋に牛乳、生クリームを入れ
温めます。
バニラビーンズを入れる際は
このタイミングで入れます。

4

温めた牛乳、生クリームに
水気の切った板ゼラチンを入れて
溶かします。

5

卵黄の方に少しずつ混ぜながら
温めた牛乳、生クリームを入れて
いきます。

6

茶こしでこしながらカップに
流し込みます。
この際、こしても泡がきになる方は
スープで取ると結構無くなります!

7

冷蔵庫の中で固めます。

コツ・ポイント

流し込んだ際に泡が出ることがあります。泡はなるべくとった方が見栄えもいいです!

このレシピの生い立ち

友達が遊びに来るという事で作りました。
レシピID : 5339806 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

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