我が家の野菜た~ぷり餃子✿

我が家の野菜た~ぷり餃子✿
家族から、リクエストされる我が家の餃子です♫♬

材料 (餃子の皮1袋分)

餃子の皮
1袋(18枚)
●白菜又はキャベツ
300g
●豚挽肉
150g
●ニラ
3分の1把
●味噌
大1.5~
●生姜、ニンニク
各1かけ~
●塩、胡椒
少々

1

白菜又はキャベツをみじん切りにしてラップをかけて電子レンジで加熱する。

2

ニラをみじん切りにしておく。1を冷ましてかたく水分を絞り、●を全て混ぜよ~く練る。

3

餃子の皮の粉がついてない面を内側ににして、包む。

4

フライパンに油を入れ熱し餃子のひだを上にして並べ、こんがり色づきはじめたら水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

5

中まで火が通ったら、(4で入れた水が多すぎた場合はここで、捨てて)水分を飛ばし、鍋はだからごま油を入れカリカリに焼いて完成✿

コツ・ポイント

餃子の皮の種類によって中身の量も異なりますので、臨機応変にお願いします。その皮に表示されている分量を基に、白菜又はキャベツの量をその1.5~2倍くらいでお願いします。手順2で、キャベツ又は白菜を冷ますときに水を入れて冷ますと早いです。エコ葱タレ(レシピID:455286)を加えると更に美味しいです♡♥ P子ママさん有難う✿

このレシピの生い立ち

高校生のころ友人のお母さんが作ってくれた餃子を基に、現在の餃子になりました。シンプルもいいです。
レシピID : 533991 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (7人)

09/06/09

写真

2回目のつくれぽです。 ホント!美味しいですよね~

kj0358ysy

またまた美味しそう♡リピしてもらえるって最高に幸せです♡

08/05/07

写真

こどもの日にリクエストされたよ♪紫蘇チーズ入りで美味でした^^

まゆピン

またまた作ってくれてうれしいなぁ~♡♥紫蘇チーズ美味しそう❀

08/05/02

写真

念願叶ったよ!美味でビックリ☆これからはこのレシピで絶対手作り♪

mikochang

なんて嬉しいお言葉と美味しそうな餃子ありがとう(T▽T)

08/04/28

写真

少しコンガリしたけど・・・パリッ!として美味しかったです。

kj0358ysy

綺麗に丸く焼いてくださったのですね焼色も綺麗です(*ノ▽ノ)

ちびーずママ 2008年04月08日 10:41
miinoさん♬

簡単お弁当おかずのつくれぽありがとうございました♡
マヨラー息子さんに気に入っていただけてたらうれしいです。
ちなみにうちのマヨラー息子&主人は大好きです。。
早速ですが、昨日餃子リピしました!
仕事から帰って3袋90個作りましたよ~^^; 写真を撮る間もなく完食です。
食べすぎですかね?食べすぎですよね・・・(苦笑)
こんなおいしいレシピを教えてくださってホント感謝です<m(__)m>
miino 2008年04月09日 23:55
ちびーずママさん♫♬

簡単お弁当おかず、子供たちのも好評でしたよ
マヨネーズって、毎日のように使ってるほど
欠かすことができないものですよね

餃子90個も・・・・しかも、お仕事終わってから!
凄いですね
私は、平日は、時間がなくって、餃子作れないの・・・^^;

ちびーずママさんに、気に入って頂けて凄く幸せです♡♥

Profile hidenori 2008年04月11日 08:25
miinoさん

おはようございます。
餃子のタレつくれぽありがとうございました。
エコ葱タレはとっても便利で重宝してます。
この間も、ピーマンの肉詰めに入れたら旨さ倍増ー。
お肉減らして高野豆腐&おから入れたのに旦那さんには気付かれなかった(^艸^)

なかなか餃子の手作りは時間が無いのでできませんが、
またいつかチャレンジしたいと思ってます。
miino 2008年04月13日 08:14
ヒデちゃん♫♬

これ素敵な発想ね✿
凄く気に入ったよ~

ピーマンの肉詰めもいいね・・・
高野豆腐と、おからを入れたのね
試してみたいなぁ~(*ノ▽ノ)
ちびーずママ 2008年04月23日 23:57
miinoさん♬

こんばんは。
コメントありがとうございました。
家族みんなお気に入りで、真っ直ぐ並べて焼くと一回分が足らないので^^;丸く詰めて一度にたくさん焼いちゃってます。
仕事の日に作ると食べ始めが8時過ぎちゃうけど、食べたくなるんですよね・・・。葱だれ手放せません♡♥
最近は葱だれのために白ねぎ買ってる気がします(笑)
子供にママのご飯で何が一番好き?って聞くとギョウザ~!という返事でした。
90個でも足らない日が来るのもすぐそこです(*^_^*)
miino 2008年04月29日 00:49
ちびーずママ さん♫♬

ごめんなさい・・・お返事がすっかり遅くなってしまって^^;

なんどもつくってくださって、
ほんとにありがたいです♡♥
遅くなっても作ってくださるなんて嬉しいです
90個って、焼いたことないですよ・・・
それだけ食べてくれると頼もしいね~(*^^*)
mikochang 2008年05月04日 21:49
miinoさん、こんばんは。

先日はきのこに続きトーストも作っていただき、ありがとうございました。
とってもステキに作っていただき感激です。朝からおいしく食べていただけたようで、うれしいです。以前、通学の途中に屋台で食べたり、テイクアウトにして授業が始まる前によく食べた思い出の味です。

そして美味しい餃子、ごちそうさまでした!!ずっと作りたいと思っていたのでとってもうれしかったです。レシピの写真のようにきれいに焼けなかったけど、すごく美味しくて夫も大喜びでした。お味噌もいい仕事をしてるようです。手作りでおいしく食べてしまうと、市販のものは食べられなくなる… という贅沢な悩み発生ですが(笑)、これからもこのレシピでまた作って食べたいと思ってます。ありがとうございました。

それから、ストウブとってもいいですよ。最初のうちは連日、今でも2日に1回は何かしら燻してます。ベーコンがうちでできるのには感激です。おひとついかが?!(笑)

それから日記のパンも!!どれもとってもおいしそう。私はHB専門ですが、成形パンにも挑戦してみたくなりました。

では、また来ます。
miino 2008年05月07日 08:39
ミコさん♫♬

きてくださってありがとうございます♡♥
このトーストは、思いで深いものなのですね
バランスが良く、カロリーもメジャーなファーストフードとより低くて
健康的ですね

餃子も、作って下さって有難うございました♡♥
気に入って頂けてうれしいです^^
Profile びゃくや★ 2009年02月15日 00:54
初めまして。質問なんですが、ニラはグラムでいうと何グラムになりますか?およそでいいので教えて下さい。宜しくお願いします
miino 2009年02月15日 10:21
びゃくやさん✿

はじめまして、こんにちは~

ご質問のニラですが、
今、手元に無くて計量出来なくて、ごめんなさい<(_ _)>
大体10本前後かな~
グラムで言うとどのくらいになるかな
1本10グラムとすると100グラムくらいかな?
厳密でなくても、大丈夫です
多くてもOKですよ(^^♪

作るときに、チンした野菜は熱いので
ざるに入れ水をかけて冷ますと、やりやすいです。

どうぞよろしくお願いいたします✿