レンコンのピリ辛ポン酢炒め

レンコンのピリ辛ポン酢炒め

Description

すぐできて、簡単美味しい‼︎

材料 (4人分)

レンコン
300g
つきこんにゃく
50g
1本
ポン酢
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

レンコンは、縦に切り、酢水に10分くらいさらして、アクを抜く。つきこんにゃくは、適当な長さに切る。

2

写真

フライパンを熱し、ごま油を入れて、レンコン、つきこんにゃく、輪切りにした鷹の爪を中火で炒める。

3

写真

レンコンが透きとおってきたら、ポン酢を入れて煮詰め、照りが出てきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

縦に切ることで、レンコンのシャキシャキ感がアップして、食感がいいです。ポン酢の量は、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

家族揃ってポン酢が大好きで、何にでもかけるので、レンコンはどうかなと思い、やってみました。
レシピID : 5339934 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

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