柿とカブのカプレーゼ
作り方
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1
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カブを洗い皮をむく。真ん中から半分に切る。次にその半分を5mm位にスライスする。
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2
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1を皿にちょっとずらしてに塩をふっておく。
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3
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柿をカブ同様に皮を剥いてから切る。
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4
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2を5~10分置いたものに、3の柿を間に挟む。
ラップをして10分位冷凍庫で冷やす。
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5
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食べる直前に、ラップをはずしオリーブオイルを全体にたらす。完成
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6
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ワインに合わせてみました。
なかなかよいかも!!
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コツ・ポイント
そのままの状態より、カブに塩をふりした処理した方がお酒にあいます。
このレシピの生い立ち
チーズの代用でヘルシーで野菜でやりたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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