エビのムニエルハウス風*食べるスープ

エビのムニエルハウス風*食べるスープ
自分のための備忘録。
家族皆大好きな味です。
スキムミルクは無くても美味しいです。
入れるとより滑らかになります*

材料

1欠片
玉ねぎ
1個
カットトマト缶
1本
エビ
10尾
コンソメスープの素
小さじ4
塩コショウ
適量

1

みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たらみじん切りした玉ねぎを追加し、炒める。

2

玉ねぎに火が通ったら3〜4等分に切ったエビを加え炒める。

3

トマト缶とコンソメスープの素を加えて中火で10分。

4

生クリームを加えて更に10分。

5

スキムミルクを少しずつ混ぜながら大さじ4加えて、塩コショウで味を整える。
ムラなく混ざったら完成。

コツ・ポイント

スキムミルクはダマになりやすいので少量ずつ混ぜながら加える。
無くても美味しいです。
入れるとマイルドな味わいに*

このレシピの生い立ち

漫画で見て美味しそうだったので再現しました。
試しに作ったものがそのまま我が家の定番に♫
レシピID : 5340332 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/24

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