バターナッツのマフィン♪の画像

Description

バターナッツ(かぼちゃ)を皮ごと使った♪自然な甘みのマフィンです!

材料 (マフィン16個分)

きび砂糖
200g
1個
130ml
300g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターに砂糖を加えて混ぜる。卵と牛乳を加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。

  2. 2

    皮付きで1cm角のダイスカットしたバターナッツを600wの電子レンジで5分加熱し
    、1に混ぜる。

  3. 3

    グラシンカップを敷いたカップに2をスプーンで入れ、アーモンドをトッピングし、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    写真

    2019/8収穫のバターナッツ

コツ・ポイント

バターナッツを柔らかめに加熱するのがポイントです!混ぜる時に半分くらいがペースト状になり、生地になじみ、味も色も良くなります。

このレシピの生い立ち

庭で育てたバターナッツをスイーツにしたくて、簡単で美味しいマフィンを考えてみました。
レシピID : 5340652 公開日 : 18/11/17 更新日 : 19/08/29

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