海老のチリじおエスニック炒め

海老のチリじおエスニック炒め
ピリっと辛くて風味のある中澤さんちのチリじおを使って、エスニック風に仕上げた海老です。
おつまみに♪

材料

海老
10尾
小さじ1
少々
中澤さんちのチリじお
少々
小さじ1/2
レモン(お好みで)
2~3切れ

1

海老は殻をむき、酒と塩を振って10分ほどおく。
にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱する。

3

にんにくの香りが立ったら中火にし、海老を入れて両面こんがり焼く。

4

火を弱めてナンプラーを加えて炒め、チリじおをふりかけて混ぜる。

5

お好みでレモンを絞って召し上がれ♪

6

写真

中澤さんちのチリじおを使用しています。

コツ・ポイント

チリじおは辛いので、様子を見ながらふりかけてくださいね♪
チリじおの量により、ナンプラーの量を調整してください。

このレシピの生い立ち

美味しいチリじおを使って、海老をエスニック風にしてみました!
レシピID : 5340885 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/11/17

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

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