あっさりヘルシー♡まぐろカツ丼

あっさりヘルシー♡まぐろカツ丼

Description

お刺身用のまぐろを使ったヘルシーなお魚のカツ♪茹で玉子&マヨのまろやかさもプラス♡食べ応えはあるのにさっぱりな丼です!

材料 (1人分)

まぐろ(刺身用)
1冊(100g)
小麦粉
適量
溶き玉子
1/2個分
適量
適量
ベビーリーフ
適量
プチトマト
1個
茹で玉子
1個
マヨネーズ
少々
ごはん
お茶碗1杯分
福井の味力(醤油カツのタレ)
適量

作り方

1

茹で玉子を作り薄くスライスする。プチトマトは半分にカットする。まぐろは小麦粉→たまご→パン粉の順につけさっと揚げる。

2

まぐろを食べやすい大きさにカットする。器にごはんを盛り付けベビーリーフをのせる。カツ 茹で玉子 プチトマトをのせる。

3

カツの上に福井の味力(醤油カツのタレ)茹で玉子の上にマヨネーズをかけたら出来上がり♡

4

写真

今回使った丸城清酢さんのソース♪お寿司の甘だれをさらさらにしたようなさっぱりした甘口醤油です。

コツ・ポイント

生で食べられるものを揚げるのでさっと表面が揚げればOK!揚げすぎると固くなるので注意。
この醤油以外で作る場合お寿司の甘だれにだし醤油や薄口醤油を足して薄めていただくと近いものに仕上がると思います。甘だれがない場合は薄口醤油に甘みを+で。

このレシピの生い立ち

お魚をカツにしてあっさりヘルシーな丼を食べたくて♪
レシピID : 5340931 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/12/01

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

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