低カロリーヨーグルトムース

低カロリーヨーグルトムース

Description

ふわふわメレンゲ♪

材料

卵白(常温のもの)
65g
プレーンヨーグルト(常温のもの)
68g
牛乳
50g
乾燥卵白
1g
マンゴーとりんごのミックスジュース(常温のもの)
6g

作り方

1

材料をすべてはかっておきます。牛乳
をレンジで様子を
みながら80℃以上
になるまで温めます。そしたらその

2

牛乳を24gはかり
それにゼラチンをいれ
何度か温めながら
とかします。ミックスジュースをいれ混ぜます。

3

ボウルに卵白をいれハンドミキサーで
泡立てます。すこし
泡立てたら乾燥卵白
をいれしっかりとしたメレンゲを作ります。

4

2をレンジで温め
溶けたらメレンゲ
をハンドミキサー
で混ぜながら2を
いれます。

5

まざったらヨーグルトをいれハンドミキサーで混ぜます。

6

お好きな容器にれ
冷蔵庫で冷やし固めます。お好みで
甘くしても美味しい
と思います。

コツ・ポイント

材料を常温にすることでゼラチンがダマになりにく
いです。時間がたつとメレンゲの泡があらくなって
しまうのでできてすぐが美味しいです。

このレシピの生い立ち

お肉やお魚が好きではなく、でもタンパク質
を美味しくとりたいな~と思い作りました。
レシピID : 5341050 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/12/31

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