レンジで超簡単!さくら餅♪

レンジで超簡単!さくら餅♪
パッパとできちゃうさくら餅!あんこさえあれば30分もあればできちゃいますよ~

材料 (12個分)

道明寺粉
150g
250cc
大2
砂糖
大3
食紅
少々
あんこ
250g

1

写真

耐熱のボールに道明寺粉と水と酒を入れ、ラップをしてレンジで5分チン!

2

写真

レンジから出したら砂糖と食紅を加えて混ぜ、ラップをして少し置いておく。
(蒸らすのです。)

3

あんこを丸めて用意しておく。

4

写真

ほんのり温かいうちに道明寺粉を12等分して、生地を少し広げながらあんこを包んでいく。
でき上がり!

コツ・ポイント

丸める時は手を必ず濡らしてやりましょう。くっつくことなく簡単にできますよ♪
あと生地が冷めてからだと難しいので、温かみが残っている間にやりましょう。 冷めてしまった場合はもう一度軽くチン!してやるといいですよ。

このレシピの生い立ち

以前何かの本で見ました。
チン!すると道明寺粉の独特のニオイみたいなのがあって気になったのですが、酒をプラスすることで緩和されたように思います。
レシピID : 534109 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

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