栄養満点ひじきの煮物

栄養満点ひじきの煮物
この一品でかなりの栄養が取れると思います☆

材料 (4人分)

ひじき
適量
にんじん
中半分
じゃこてん
一袋
グリーンピース(冷凍可)
適量
Aだし汁
2カップ
Aしょうゆ
大2
Aさとう
適量
A酒
大1
Aみりん
大1
大1

1

乾燥ひじきをボウルに入れ、水に浸す(乾燥ひじきは、10倍くらいに膨れるので入れ過ぎに注意)。

2

にんじんを爪楊枝より少し太めに切る。じゃこ天も同様に切る。グリーンピースは塩茹でし水気を切っておく。

3

鍋にごま油を熱し、にんじんとじゃこ天を軽く炒め、軽く搾ったひじきを加える。全体にごま油が馴染んだらAのだし汁を加え、残りのAを入れて、弱火で煮る。時々かき混ぜて下さい。最後にグリーンピースを加え、軽く煮詰めれば完成です。

コツ・ポイント

グリーンピースは一緒に煮ても大丈夫ですが、きれいな緑色を残したいなら最後に加えた方が良さそうです。それからごま油の苦手な方は、普通のサラダ油で大丈夫ですよ(^^)

このレシピの生い立ち

グリーンピースがたくさんあったからです(^^;)
レシピID : 534119 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/17

First tsukurepo mark
写真

実はひじきはいつもこれを参考にしてるよ!ご馳走さまです★★

あきすとん

色鮮やかで美味しそう☆レポありがとう(^-^)