超簡単!蕪の千枚漬け

超簡単!蕪の千枚漬け
季節の野菜 蕪の千枚漬けです!買うと意外と高いですね。簡単に作れるのでお試し下さい!

材料 (小さな蕪 1個分)

小さなサイズ1個 200g
小さじ3分の2
柚子の皮
1.5×3センチ
おしゃぶり昆布(普通の昆布でもいいです)
1.5×5センチ
砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

1

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昆布は、コンビニに売っている、おしゃぶり昆布です。1.5センチ×5センチ分 使います。

2

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蕪は皮をむき、1.5ミリの輪切りにする。最後は切りにくいので、倒して1.5センチのスライスする。

3

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ビニール袋に塩を加えて、軽くシャカシャカして15分おく。水分をかたく絞る。

4

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柚子の皮は、1.5×3センチに剥き、千切りにする。赤唐辛子はタネを取り、半分にちぎる。

5

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蓋の出来る容器かジップロックに蕪、昆布、赤唐辛子、柚子、砂糖、酢を加えて混ぜる。冷蔵庫で、数時間休ませ完成!

コツ・ポイント

蕪は塩を加えて水分を絞ってから、材料で漬け込みます。切りにくいので、半月に切るか、スライサーを使えば簡単です。漬け込み時間は、數十分でも美味しいです。数回、上下を入れ替えると味が全体にまわります。

このレシピの生い立ち

実家から、蕪と柚子を貰ったので、これは千枚漬けだ!と思い作りました。
レシピID : 5341287 公開日 : 18/11/18 更新日 : 18/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/01/15

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美味しくできました!

Pepperminta

綺麗な仕上がりで美味しそ〜✨ありがとうございます♪

19/01/05

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私でも美味しくできました。ありがとうございました♡

クック302VKP☆

綺麗で美味しそ〜に漬かってあますね✨ありがとうございます♪

19/01/01

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簡単に美味しく出来ました!

kyon123

美味しそ~な仕上がり✨今年初のつくれぽありがとうございます!

18/12/24

First tsukurepo mark
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簡単に作れて美味しいです。カブが出回ると食べたくなる味です。

nanabibi

美味しそうな仕上がりですね✨最高の褒め言葉に感激です!♪