FPで、簡単しそバーグ♪

FPで、簡単しそバーグ♪
FPで混ぜて焼くだけで美味しいハンバーグが出来ました。

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
青じそ
8ー10枚ぐらい
小1個
梅肉
適量
適量
胡椒
適量

1

鶏肉を一口大に切って、しょうがも同じぐらいに切る。
青じそもランダムでいいのでちょっと切っておく。

2

FPに切った鶏肉、しょうが、青じそを入れガーッと混ぜる。
ミンチ状になり混ざったら梅肉を好きな量入れ、塩、胡椒も少々振り入れる。

3

粘りが出たようなら成形してフライパンで焼く。
タネにしっかり味が付いているのでソースは必要ないです。
もちろんお好みで塩ダレやお醤油を注してもOK♪

コツ・ポイント

私は半解凍した鶏肉を使ってつくりましたが、そうすると成形する時も手にくっつきにくいのでやりやすいです。
青じそは残っていたのでたくさんいれました。味はお好みでいいですが、ソースなしの場合は梅肉を少々多めに入れたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

市販の挽肉は脂が多くて焼くときに罪悪感が・・・。なのでお家で比較的脂肪少なめなハンバーグを作りました。
レシピID : 534136 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

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