ビーフシチュー

ビーフシチュー
身体も心もホカホカに暖まる
ビーフシチュー。
デミグラス缶を使う簡単なレシピです

材料 (3~4人分)

牛肉
300g
ジャガイモ
2本
人参
1/2本
タマネギ
1/2個
マッシュルーム
5個
大さじ3
200cc
デミグラスソース缶
1缶
ケチャップ
大さじ1~2
大さじ1~2
醤油
大さじ1~2
少々
胡椒
少々

作り方

1

牛肉に塩をし小麦粉をまぶしておきます

2

ジャガイモ、人参は皮をむいて一口大に切ります。耐熱容器に入れてレンジに3分かけます。

3

タマネギは1センチ幅にスライスします。マッシュルームは半分に切ります。

4

鍋にバターを入れて牛肉を炒め色づいたらタマネギ、マッシュルームを入れて炒めます。

5

ジャガイモ、人参を加え軽く炒め合わせたら、赤ワイン、水、デミグラスを入れて沸騰してきたら弱火にし10分ほど煮ます。

6

ケチャップ、ウスターソース、醤油を加え弱火で10分煮ます。
とろみが付いてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

デミグラスソース缶は290gの物を使っています。
焦げ付かないように時々混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に出来ないかと思いデミ缶を使って作ったら美味しく出来たのでレシピアップしました。
レシピID : 5341403 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/11/18

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