山田さんのピリ辛きゅうり
Description
『僕らは奇跡で生きている』の山田さんのピリ辛きゅうり。を、大好きなドラマなので、あるもので忠実に。
メモ代わり。
メモ代わり。
材料
(きゅうり2本)
作り方
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1
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きゅうりの端を切り落として、叩く。
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2
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食べやすい大きさに切る。
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3
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袋に入れて生姜と塩を入れて、揉み込む。ある程度揉み込んだら、豆板醤、砂糖、ゴマ油、白煎りゴマを入れてさらに揉み込む。
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コツ・ポイント
揉み込んだら、少し時間を置くと染み込む。
山田さん曰く、一晩寝かせるのが大事とのこと。
山田さん曰く、一晩寝かせるのが大事とのこと。
このレシピの生い立ち
公式HPの山田さんのピリ辛きゅうりを参考に、生姜がチューブしか無かったので。あとは目分量で。
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