クマ式うーまい彩り肉じゃが

じゃがいもはよく洗い、皮を剥かずに切る。にんじんはよく洗い、皮をむいて、縦に半分切った後、5mmの厚さに切る

小松菜は洗って水切りしてから、葉と茎をわけてざく切りする。玉ねぎは0.5mくらいの薄さで縦切り。

豚バラは食べやすいサイズに切る。おすすめは断面が長方形、厚さが1センチくらい。

だし汁を鍋に入れ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩で味付け

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを先に投入し3分ほど中火で煮込んで、豚バラ、小松菜の茎を入れて弱火で10分コトコト煮込む

小松菜の葉を加え、さらに弱火で5分煮込む。味見して薄ければお好みでうすくち醤油を足す