和食にも合う野菜のマリネ

調味料をすべてボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
シャカシャカ混ぜ続けると、乳化してトロッとしてきます。

野菜をスライスする。
薄めのスライスにします。スライサーがあると楽ちんです。

切った野菜を⑴に加えて和える。

5〜10分ほど置いて、できあがり。