小あじの南蛮漬け

甘酸っぱいかんじが、これからの季節向けかな・・・・

材料 (2人分)

小あじ<内臓取り>
4匹
適量
適量
白ネギ
1/2本
人参
1/2本
ピーマン
1個
大さじ1 1/2
しょう油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ 3/4

1

『白ネギ 人参 ピーマン』は細切り
『赤唐辛子』小口切りにして
<酢 差等 しょう油>と混ぜておく。

2

魚は、ぜいこを取って、皮に切れ目を入れておく。

3

魚に、片栗粉をまぶして揚げる。

4

1番で作った、物に漬ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53418 公開日 : 02/05/15 更新日 : 02/05/15

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