ほうれん草のスープ

ほうれん草のスープ
コンソメスープにほうれん草とベーコンと卵。そして仕上げにゴマで、簡単美味しいスープの出来上がり。美味しいですよ。

材料 (4人分)

900cc
3個
ほうれん草
1/4束
ベーコン
2枚
1個
マヨネーズ
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
ゴマ
適量

1

ほうれん草を洗い水気を切って、好みの大きさにザク切りし、ベーコンは1cm幅にカットしておく。

2

鍋に水を入れ沸騰したら、コンソメとベーコンを入れ、塩・こしょうで好みの味に調節する。

3

鍋にほうれん草を入れ、グツグツ沸騰したら、マヨネーズと卵をしっかり混ぜ合わせたものを、箸をつたわせながら回し入れる。軽く混ぜ、ふわふわの卵にする。火を止め出来上がり。仕上げにゴマを振り入れる。

コツ・ポイント

卵は必ず沸騰した所に入れて下さいね。マヨネーズ入りでさらにふわふわに。ベーコンの代わりに、ウィンナーやハム、カニカマでもOK。お好きなものを入れて下さいね。
我家はいつも汁物は、次の日の朝食分も込みなので、多めの量で作ってます。

このレシピの生い立ち

我家の定番スープです。家にあるものですぐ作れちゃいます。
レシピID : 534184 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (18人)

16/07/26

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しっかりめの味で美味しいです♪マヨでフワフワ卵になりますね♪

アイリッシュショコラ

ふわふわ卵が美味しそうです♪作ってくれてありがとう。

15/10/23

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簡単でとってもおいしかったです♡リピします(^^感謝!

らはさん

卵がふんわり美味しそうですね。りは☆さんありがとう♪

15/02/14

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ソーセージでやってみました♪卵もスープも美味でした~(*≧∀≦*

ユーカリソフト☆

ソーセージ入りもいいですよねー!作ってくれてありがとう♪

13/03/09

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ごまを忘れちゃいました (´・_・`)ふわふわ卵、美味でした ♡

つんかな☆

ふわふわの卵って美味しいですよね♪つんかなさん、ありがとう。

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こころたん 2008年03月22日 20:29
今日の夕ご飯の一品に作りました^^
たまごにマヨネーズは初めてでどんな風になるのかドキドキでしたが本当にふわふわになってとっても美味しかったです☆
我が家の定番にもしたいと思います^^
Profile ファンネル 2008年08月27日 12:37
ベーコンなくてウインナーを入れました。
旦那さんの夜勤のお弁当に入れます。