我が家の餃子あん
プクル
作り方
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1
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白菜、ニラはみじん切りにして袋に入れ塩を入れて空気を抜き揉んでおく
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2
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15分置いたら袋の縛り目を切り絞って水気を切る
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3
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シャンタン、生姜チューブ、顆粒だし、ニンニクチューブ、みりん、砂糖を入れてよく混ぜる
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4
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ひき肉を入れてよく混ぜる。あとは餃子の皮で包みます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家の餃子あん
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