ふわっとジューシー!油麩丼

ふわっとジューシー!油麩丼
宮城県登米市のB級グルメ「油麩丼」の覚え書きです。
ふわっとジューシーで美味しいですよ♪

材料 (1人分)

油麩
5〜6切れ
玉ねぎ
1/8個
大さじ1
★醤油
小さじ1と1/2
★砂糖
小さじ1と1/2
★水
90cc
1個
小ねぎ
適量
 

作り方

1

★を混ぜ合わせておく。

2

玉ねぎを薄切りにし、ラップをかけてレンジで加熱(600wで30秒くらい)。

3

親子鍋や小さめのフライパンに玉ねぎと油麩を入れ、1を加えて火にかける。ときどき油麩をひっくり返す。

4

ぐつぐつしてきたら、溶き卵を入れて蓋をする。卵が好みの固さになったら出来上がり。

5

お好みで小ねぎを散らしてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

とくになし。

このレシピの生い立ち

登米市でお徳用の油麩を買って作ってみたところ家族に大好評でした。
写真は少し小さめの油麩で作ったものです。
レシピID : 5342167 公開日 : 18/11/18 更新日 : 19/06/16

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