大根もち 磯部風

甘辛醤油が幸せ☆
おなかにしっかりたまります。おやつでも、主食でも♪

材料

大根
1/3本
200グラム程度
のり
適量
砂糖
適量
醤油
適量

1

大根を摩り下ろします。(フードプロセッサーだと簡単♪)

2

上新粉を1に混ぜる(スプーンですくってぽっとり落ちて形が残るくらいの固さ。粉の量は大根の量と合わせて調整してください。)

3

中火弱火で両面きつね色になるまで焼く。

4

砂糖と醤油を適量ずつ混ぜて甘辛醤油を作る。

5

焼きあがった大根もちの両面に4のたれをたっぷりつけて、のりを巻いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単です。コツは・・・特になし!
たれはいろいろアレンジできると思います。

このレシピの生い立ち

大根が余って古くなりそうだったので・・・。
レシピID : 534217 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

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