ヘルシー!米粉クッキーの画像

Description

ダイエット中、クッキーが食べたいけど小麦粉やバターは摂りたくない人へ
甘さ控えめ、あっさり素朴な味です

材料 (天板1枚分)

120g
1個
てんさい糖
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
バニラエッセンス(なくても可)
適量

作り方

  1. 1

    米粉以外の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    5mm程度の厚さに切るか型抜きする。薄めはカリポリ、厚めはホロッと。
    切る場合は生地を少し冷やすと形が崩れない。

  4. 4

    天板に並べ、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

生地がまとまらない時は様子を見ながら水かオリーブオイルを少量ずつ足す
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
バニラエッセンスを入れると風味UP

このレシピの生い立ち

身体にいいものを食べたい、でもお菓子を我慢したくない…の思いから
小麦粉、バター、乳製品不使用
アレルギーの方にも
レシピID : 5342223 公開日 : 18/11/18 更新日 : 18/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こまこま子
罪悪感なく食べられます!凄く早く出来ました♡
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がんたん。
ちょっと焼きすぎましたが、材料も少なくて簡単で美味しすぎる!リピします!
初れぽ
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sakura96
ココア、チョコチ入りで作りました。優しく素朴で嬉しいレシピです!

つくれぽありがとうございます! 美味しそうで感動しました!