四人前の昼ごはん★肉うどん

四人前の昼ごはん★肉うどん
家族がフル在宅時のささっと昼ごはん★見ための肉盛りで中高男子食欲アップ↑(笑)作った土鍋は洗わず、よるごはんは鍋~

材料 (四人前(中高男子含む))

ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
1.5L
1パック(8g)
小松菜
1パック
★トッピング肉
★豚バラ
400g
★砂糖
大さじ2
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
うどん
5袋

1

ニンジン:千切り
玉ねぎ:薄切り
に切る

2

土鍋に、水・だしの素・めんつゆを入れ、にんじん・玉ねぎを煮る

3

小松菜を洗って5cm程度に切り、葉と茎を分けておく

4

土鍋に小松菜の茎部分を投入して火を消し、置いておく

5

★フライパンで豚バラを炒め、★の調味料を入れて煮詰める

6

1~5までを準備しておくと、こどもが帰宅したらすぐお昼にできます♪

7

土鍋に火をつけ、うどんを投入
ふたまぜほどしたら小松菜の葉を入れて土鍋のふたをし、火を消す

8

丼鉢用意。
土鍋の中味を取り分ける

9

トッピング肉を盛って完成!

コツ・ポイント

簡単麺類昼ごはんでも、お野菜もしっかり取れます。細く切ったお揚げを一緒に炊いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

晩ごはんに鍋で土鍋を出すなら、これでお昼も食べてしまいたい…
お出汁が余ってもそのまま鍋にしちゃいます(笑)
レシピID : 5342291 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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