春の香りイチゴジャム

春の香りイチゴジャム
今は、一年中イチゴのショートケーキが売られていますが、私には春の味です。
一度は、ジャムをつくりたくなります。(*^_^*)

材料

イチゴ
600g
砂糖
200g
大さじ1

1

イチゴは洗ってへたを取り、縦四つ割りにして鍋に入れ砂糖を混ぜて10分ぐらい置きます。

2

写真

1を火にかけ、レモン汁を加えて中火煮詰めます。

3

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程よく煮詰まったら、熱いうちに瓶に詰め、蓋を下に逆さま(写真左側)にして冷ますと保存がききます。

4

写真

2013.5.22
年に一度のイチゴジャム作り。(^_^)

5

写真

逆さまにして冷まします。

コツ・ポイント

吹きこぼれにご注意!私は、こぼれてしまい、途中レンジや鍋の外側をきれいにしてから再び煮詰めました。

このレシピの生い立ち

私には、思い出の味。春になると、一度は作りたくなるジャムです。
レシピID : 534278 公開日 : 08/03/20 更新日 : 13/05/22

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