豚バラ白菜とえのきのうま煮

豚バラ白菜とえのきのうま煮
【冷凍・作り置き】白菜は甘みが増しやわらかく、ご飯との相性は抜群!!冷凍保存も可能なのでストックしておくといいですよ~。

材料 (2人分)

小さじ1
豚バラ薄切り肉
100g
白菜
4枚(300g)
えのき
1袋(100g)
★水
200cc
★砂糖
小さじ1
★醤油・酒・みりん・白だし
各大さじ1

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豚バラ薄切り肉は細かく切り、白菜はザク切りに、えのきは石づきを取り半分に切る。★を混ぜ合わせる。

2

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フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、色が変わるまで炒め、白菜の芯を入れ、しんなりするまで炒める。

3

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えのき、白菜の葉を入れサッと炒め、★を加え沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。

4

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・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

5

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温めます。

コツ・ポイント

・白菜をしっかり炒める事で、白菜の甘みがひきだされさらに美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

・豚バラ薄切り肉と白菜のうま煮を、レシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5342964 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/04

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

19/03/15

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簡単で美味しかったです

rioriokun

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)

19/03/14

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すごく美味しい味付けでした。リピ決定です。おつゆも飲み干しました

imagio414

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)

19/03/12

写真

美味しかったです❤️

ka___na

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)

19/03/09

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とても美味しく家族の評判も良かったです!また作りたいです。

mimiko3

とても嬉しいレポ感激です(^.^)ありがとうございます♪♪

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Profile クックOYM29J☆ 2018年12月29日 21:46
料理初心者ですが、美味しくできました!家族にも好評でした。ありがとうございました。