じゃがいも&大葉入り☆ホクホク揚げ餃子

じゃがいも&大葉入り☆ホクホク揚げ餃子

Description

中はホクホク、外はパリッ!
大葉入りを6個、通常を6個作りました\( ˆoˆ )/
大葉入りはさっぱり☆

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
ネギ
1/2本
じゃがいも
1個
大葉
3枚
餃子の皮
12枚
★塩、コショウ
少々
★醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1弱
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切り、大葉を半分に切っておく。(縦でも横でも)

  2. 2

    写真

    じゃがいもを洗い、1〜2cmの輪切りにして耐熱容器でレンジで3分程温める。熱いうちに皮をむきボウルで潰し、冷ましておく。

  3. 3

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    豚ひき肉、ネギ、★をボウルで混ぜ、冷めた⑵を入れてよくこねる。

  4. 4

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    餃子の皮に包んでいく。量はこのくらいです。

  5. 5

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    大葉も一緒に包む場合はこんな感じです。

  6. 6

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    餃子の皮の半円に水をつけ、フォークで押して閉じていく。

  7. 7

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    サラダ油をフライパンに1cm程入れ、180℃程に熱し、揚げ焼きにする。

  8. 8

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    こんがりキツネ色になったら出来上がり♩

  9. 9

    写真

    今回は12個出来ました!

  10. 10

    醤油、お酢、ポン酢などお好みで付けてお召し上がりください\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

じゃがいもは粒が残るくらいでも食感があって美味しいです!

このレシピの生い立ち

焼き餃子ばかりではつまらないので、揚げてみました!
レシピID : 5343056 公開日 : 18/11/18 更新日 : 18/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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