肉まん

皮の材料を全て袋に入れて、ぬるま湯100mlを少しずつ加え、よくこねる。
室温で15分置いておく。

その間に具の材料を全て袋に入れて、よく混ぜ、こねる。
蒸し器は具を包む間に沸かしておく。

皮を12等分に丸め、綿棒(無ければ手)で中心を厚めに外側は薄く伸ばす。

クッキングシートを敷いた蒸し器に肉まんを乗せて、中火で20分蒸す。