チョコレートプチパイ

チョコレートプチパイ
ちょっとしたプレゼントにぴったり♪ハート形のサクサクパイで、なめらかガナッシュをサンドした、小さめサイズのプチパイです♪

材料 (4cmのハート形30〜40個分)

冷凍パイシート(18×18cm)
2枚
打ち粉用 強力粉(なければ薄力粉でも可)
適量
【クリーム】
ガーナミルク
1枚(50g/刻んでおく)
ガーナホワイト
1枚(45g/刻んでおく)

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今回はロッテ「ガーナミルク」、「ガーナホワイト」を使います。

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パイシートは冷蔵庫に入れ、半解凍の状態にする。

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打ち粉をふっためん台にパイシートをのせ、厚さ2〜3mmにのばす。

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<3>をハート型(4.3×4.3cm)で抜き、冷蔵庫で30分以上休ませる。

5

<4>の表面にフォークでまんべんなく穴を開け、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。

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200℃に予熱したオーブンで10分焼き、焼き色がついたら160℃に下げて5分焼き、網等にのせて冷ます。

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ガーナミルクのクリームを作る。ボウルにガーナミルク、生クリームの半量を入れ、50℃程の湯で湯せんする。

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※<7>を湯せんする際は、ボウルの中に絶対に水分が入らないように注意してください。

9

チョコレートが溶けてきたら泡立て器で混ぜてなめらかにする。ガーナホワイトのクリームも同様に作る。

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<6>を横半分にカットし、<9>のクリームを少量のせてはさみ、冷蔵庫で10〜15分冷やし固める。

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かわいくアレンジ!!

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おしゃれにアレンジ!!

コツ・ポイント

脂肪分が30%台の生クリームを使う場合は分量を40ccにしてください。<5>の穴の開け方に偏りがあると、パイが綺麗に膨らまないので注意してください。保存は、夏は冷蔵庫で、冬は涼しい場所でしてください。

このレシピの生い立ち

市販のパイシートを利用して、簡単手軽にチョコレートパイを作ります♪「ガーナミルク」、「ガーナホワイト」で作る、2色のガナッシュをはさんでなめらかに!たくさん作れるから、みんなに配るプレゼントチョコに大活躍しますよ♪
レシピID : 5343471 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

このレシピの作者

愛だナ。ガーナ
口どけなめらかでまろやかな味わいのガーナで手づくりスイーツを楽しもう。ガーナサイトには100種類以上のレシピを掲載。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/01/17

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四角ですが、愛は届きますよね!もう市販のものは買いません!

つつじくん

作ってくれてありがとう♥愛情たっぷりで気分もUP↑↑♪

19/01/16

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チョコレートの甘さがあるので簡単にチョコパイの出来上がり!

農家のはにわちゃん

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

19/01/16

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簡単でたくさんできるのが嬉しい♡ついつい手が出ちゃいます!

ymk227

控えめな甘さでパクパク食べられますよね♡またぜひどうぞ♪

19/01/15

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パイを割るのがちょっと難しかったけど、美味しくできました!

COOKVOC

オシャレなアレンジでお店のよう♪作ってくれてありがとう♥