ラム酒香るマロンケーキ

ラム酒香るマロンケーキ

Description

順番に混ぜていくだけなのに、本格的なお味が堪能出来ますよ!

材料 (栗の型 6個分)

無塩バター
50g
全卵
40g
マロンクリーム(ボンヌママン)
40g
ラム酒
小さじ2
薄力粉
40g
栗の渋皮煮
適量

作り方

1

栗の渋皮煮を小さめにカットする。

2

バターを湯煎で溶かしておく

3

薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておく。

4

全卵にグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜる。

5

マロンクリーム→ラム酒→粉類→溶かしバターを順に加え、その都度ホイッパーでぐるぐる混ぜる

6

型に流し入れ、カットした渋皮煮を適量入れ、竹串などで押し込む

7

170℃に予熱しておいたオーブンに入れ約20分間焼く

コツ・ポイント

生地は型の八分目くらいにして、渋皮煮を入れることくらいですかね。

このレシピの生い立ち

倍量でパウンドケーキを作っていましたが、栗の型を使いたくてレシピを見直しました。
パウンドケーキはシュガーバッター法で作っていましたが、おやつとして簡単に作りたくて、溶かしバターにしてみました。
レシピID : 5343819 公開日 : 18/11/19 更新日 : 20/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/11/20

写真

バターの半量を米油で。焼き立ても美味しかったけど日を置いた方が断然美味でした!自家製マロンクリームと渋皮煮で絶品スイーツ嬉しい♡

しゅうゆうけいはる母

2021/09/19

写真

バターのリッチな風味と栗の優しい甘さがぴったりでした♡気負いなく作る事が出来るのが嬉しいですね^^

kazz72

2020/10/17

写真

形どんぐりですが笑。渋皮煮入れ過ぎて表に出てきちゃったけど美味!

ごちそうちゃん

2020/10/11

写真

自家製のマロンクリームを使ったのからか焼き色がつかなかったけど、形が可愛いからよし。お味が楽しみです。

クックEK0O2K☆

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