りんごとヨーグルトのグラスデザート

りんごとヨーグルトのグラスデザート

Description

手軽に作れて本格的なおいしさ!

材料 (2人分)

《りんご煮》
りんご
1/4個(約60g)
砂糖
20g
小さじ2
シナモンパウダー
少々
《ヨーグルトクリーム》
プレーンヨーグルト
100g
100cc
砂糖
大さじ1・1/2
バウムクーヘン
1切れ(約30g)
りんごジュースまたはセグラビューダス
大さじ2

作り方

1

①ヨーグルトを半量になるまで水切りする。

2

②りんごの芯を除いて皮付きで縦半分に切り、小口から薄切りする。鍋にりんごを入れ砂糖とレモン汁をかけ、

3

軽く混ぜて5分ほど置き、中火弱でりんごが半透明になるまで煮て、仕上げにシナモンをふって冷ます。

4

③盛り付け用のグラスにバウムクーヘンをほぐして入れ、りんごジュースまたはセグラビューダスをかける。

5

④ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で泡立てる。途中で砂糖を加え、とろみが付くまで泡立てたら、①に加え全体を混ぜる。

6

⑤ ③のグラスに④を入れ、冷蔵庫で5~10分程度冷やす。

7

⑥ ⑤に②とハーブを添える。

8

写真

※「セグラビューダス」はスパークリングワインです。

コツ・ポイント

コクがありすっきりとした甘さの「セグラビューダス」は、りんごや乳製品を使ったデザートにぴったり!

このレシピの生い立ち

もうすぐクリスマス!華やかな味わいでパーティーにぴったりなスパークリングワイン「セグラビューダス」と一緒に、ごちそうを楽しもう!
レシピID : 5343850 公開日 : 18/11/19 更新日 : 18/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」