鮭のコーンクリーム煮

鮭のコーンクリーム煮
【ヘルシーコープレシピ】ミルク&コーンのお子さん好みの味でカルシウムを補給
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OPはごろもシャキッとコーン    〔缶汁を切る〕
1/2缶(正味60g)
生鮭の切身〔4等分に切る〕
2切
たまねぎ〔薄切り〕
1/4個
冷凍ほうれん草
50g
小麦粉
大さじ1
小さじ2
牛乳
150ml
みそ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
バター
5g

1

鮭に塩を振り、10分ほど置いて水気を拭き取る。

2

[1]に小麦粉を薄くつけ、オリーブ油を熱したフライパンで両面を焼く。

3

鮭をフライパンの端に寄せ、空いているところでたまねぎを炒める。

4

[3]のたまねぎがしんなりしてきたら「CO・OPはごろもシャキッとコーン」、牛乳を加えて軽く煮る

5

全体にとろみがついてきたら、冷凍ほうれん草を加えてみそ、塩、こしょう、バターで味を調える。

コツ・ポイント

●カルシウム豊富な牛乳を使ったクリーム煮です。コーンの甘みを活かすことで、お子さんでも食べやすい一品に仕上がります。
●鮭に含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収率をアップさせる働きがあります。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・299kcal
たんぱく質・・・・・27.4g
脂質・・・・・13.9g
炭水化物・・・・・14.7g
(糖質)・・・・・ 10.7g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.3g
レシピID : 5343991 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/13

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました!冷凍と缶を使うから楽チンでした♡

♡かめちゃん♡

簡単に美味しく作れますよね♪つくれぽありがとうございます☆