生クリームとはちみつのふんわり丸パン

■をすべて混ぜて、イーストをよく溶かし、５分ほど置く（予備発酵）。
ブクブクと少し泡立ってきたら、◎印から、順に、ホームベーカリーのパンケースに入れ、最後に■の混ぜ合わせたイースト液を加える。
生地作りコースをスタート。

ＨＢ（ホームベーカリー）に、お任せで一次発酵までしてもいいのですが、時間がかかるので、コネの動きが止まって発酵に入ったら、生地を取り出し、ボウルに移して、ビニールを被せ発酵させます。

生地が２倍から３倍の大きさになったら、軽くガスを抜いて、打ち粉をした台の上に取り出し９等分程度に切り分け、きれいに丸めてとじ目を下にして、並べます。固く絞ったふきんを掛けて、１０分ベンチタイム。

焼きあがったら、網の上で冷まします。かなり柔らかくてふわんふわんなので、扱いに気をつけてくださいね。冷めたら、ビニール袋に入れておくと、しっとり感を保てます。翌日、シワシワになりますが、これが成功の証しです。軽くトーストして朝食にどうぞ♪

強力粉は、お好みのものを使ってください。
膨らみすぎて、隣同士がくっついてしまいましたが、ちぎりパンみたいで可愛いかも？