麻婆豆腐の素で鍋
Description
麻婆豆腐の素を使ったお鍋です。小さいお子さんがいるご家庭、辛いの苦手な人がいても簡単に各自調整出来てオススメです。
demi子
材料
（4人分）
200g
1/3本
1/4
麻婆豆腐の素(丸美屋)
1箱
味噌
65g〜70g
1200cc
1丁
お好み量
1〜2本
コチュジャン(辛味調整)
各自お好み
各自お好み
ラー油(辛味調整)
各自お好み
一味(辛味調整)
各自お好み
麺類
適量
作り方
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1
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鍋に麻婆豆腐の素を投入。丸美屋さんの甘口使用。1箱分の2袋とも入れてます。
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2
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水1,200ccと味噌65g～70gを入れ混ぜて、火にかけます。
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3
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白菜は火の通りを早くしたいので、そぎ切り
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4
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沸騰したら白菜の芯から入れて、煮えたら味見。辛味が薄いときは少しコチュジャンやキムチ入れて調整後、豚肉投入
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5
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大根の皮を剥いて、スライサーから直接投入～
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6
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ネギも入れて、また豚肉足してしまいました。お豆腐も入れるときはこの辺りで…
あとは食卓で足しながら～
締めはうどんや麺
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コツ・ポイント
大根はスライサーを使うと火の通りも早く味も染み込み安いです。辛味はお好きなものを使って各自の取り皿で調整。我が家は辛味苦手3人なので麻婆の素は甘口です。夫はキムチだったり、一味。締めは焼きそばの麺や冷凍うどんがオススメです。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の素だと汁が少ない。以前は味噌ラーメンのスープのみを個別で購入して薄めてキムチを投入し、鍋つゆにしていましたが、他に代用出来ないかと思って…豚しゃぶより肉が少なくて済み、野菜も沢山食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
demi子
