梅ぇ〜♪さんまふりかけ/137kcal

梅ぇ〜♪さんまふりかけ/137kcal
塩でこんがり焼いて、骨を取って混ぜるだけ。さっぱり素朴な味です。骨はカリカリスナックに。

材料 (2人分)

さんま
1匹(約150g)/250kcal
小さめ2つ(10g位)/3kcal
5g/2kcal
白ごま
小1(約3g)/18kcal
小1/2位/0kcal
TOTAL
273kcal(1食分約137kcal)

1

さんまは内臓を取ってきれいに洗い、水気を拭いて塩をふり、こんがり両面焼く。

2

梅は種を取ってみじん切り、しょうがも粗めのみじん切りに。

3

ボウルに頭と中骨を取ったサンマを入れて、箸でほぐしながら小骨を取り除く。

4

残りの材料を入れて混ぜる。

5

中骨はもったいないのでカリッと揚げて、塩をまぶしてスナックにしちゃいましょう。

コツ・ポイント

小骨を取るのが少し面倒ですが、ほぐしながら丁寧に取り除きましょう。

このレシピの生い立ち

サンマと梅は合うよ〜、と彼氏が教えてくれました。
レシピID : 534446 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/11

First tsukurepo mark
写真

余って焼き秋刀魚で作りました☆梅で美味しいふりかけに大変身です!

のじまさん

美味しそう♪活躍してくれたら嬉しい!作ってくれてありがと〜。