【妊婦さんへ】炊飯器でおからのケークサレ

【妊婦さんへ】炊飯器でおからのケークサレ
つわりや1度に量が食べられない、血糖値に気をつけたい。妊娠中に不足しがちな鉄や葉酸、食物繊維を含んだ簡単に作れるおやつ

材料 (5.5合炊き炊飯器1台)

生おから
100g
小麦粉
50g
2個
50㏄
小松菜
200g
赤ピーマン
1/2個
玉ねぎ
 1/2玉
ツナ缶
1缶
スライスチーズ
2枚

1

写真

小松菜・赤ピーマンを細かく刻む。玉ねぎはスライス

2

写真

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①をさっと炒め、ツナ缶とマジックソルトを入れさらに炒める。

3

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ボールに卵・生おから・豆乳を入れよく混ぜる。ベーキングパウダーと小麦粉を入れて、さっくり混ぜる

4

②の具材と細かくしたスライスチーズ入れ、混ぜ合わせる。

5

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炊飯器の釜に薄くオリーブオイルを塗り(分量外)、③を入れて形を整え、普通炊飯で炊く。

6

炊き上がったら中央に串を指してみて、具材がくっついてくるようであれば再度炊飯ボタンで加熱する。

7

温かいうちでも冷めてもおいしく頂けます。

コツ・ポイント

フランス生まれのおかずケーキ「ケーク・サレ」。
工程③の時点で生地が固いようであれば豆乳を少量足して調節してください。食材をいろいろ変えてもOK!南瓜やブロッコリーなどお好きな材料で作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

エネルギー145kcal たんぱく質6.9g 脂質6.3g 炭水化物14.9g 鉄1.9㎎ 葉酸75㎍ 食塩0.4g
レシピID : 5344574 公開日 : 18/11/19 更新日 : 18/11/19

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