☆完璧な⁈☆美味しすぎる☆肉そぼろ☆

☆完璧な⁈☆美味しすぎる☆肉そぼろ☆

Description

冷めても脂が固まらず、臭みもない‼︎通常の作り方では考えられない⁈オリジナルレシピですo(^▽^)o

材料

挽肉(牛、豚、鶏、何でもok)
200g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1/2〜2
生姜の絞り汁(ジンジャーパウダーでもok)
小さじ1〜2

作り方

1

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小鍋に水を入れ、そこに挽肉を入れます。水の中でよくほぐします。

2

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挽肉全体がほぐれたら中火にかけます。沸騰して挽肉の色が変わりアクが浮いたらザルにあげて、挽肉に着いたアクも水で流します。

3

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洗った小鍋に挽肉を戻し、再び中火にかけます。挽肉がグツグツしてきたら砂糖を入れてよく炒めます。

4

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砂糖が満遍なく絡まったら、生姜の絞り汁と醤油を加え、煮汁が無くなるくらいまで炒めたら、出来上がりです╰(*´︶`*)╯♡

5

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ごめんなさい!!つくれぽ 頂いたのに間違えて御返信する前に掲載してしまいました。

6

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NV4H6Vさん。ありがとうございました!!

コツ・ポイント

脂を落としてから煮るので、挽肉は赤身よりも脂を含んだお肉の方がおススメです‼︎

このレシピの生い立ち

冷めても脂が固まらないそぼろを作りたくて出来ました。時間が経っても臭みの無い肉そぼろ♡お弁当に入れたりオニギリに入れてみてください‼︎挽肉料理って何故か食べた後に口の中がずっと肉臭い感じがますが 笑 これはその心配無しです(๑˃̵ᴗ˂̵)
レシピID : 5344846 公開日 : 18/11/20 更新日 : 19/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/05/15

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美味しく作りました(^_^)v

クック9UK15S☆

2019/07/11

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とても簡単でビックリ美味しいそぼろで焼きそばにも使いました。

クックNV4H6V☆

2019/01/15

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感動です!さっぱりと美味しい。ひと手間かけて、定番にします。

nnyynn

ありがとうございます‼︎ぜひ定番にして頂けたら幸せです‼︎

2018/11/22

First tsukurepo mark
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冷蔵庫で保存しても脂浮きが無くて美味しいです。

Anepua☆

ハート最高です\(//∇//)ありがとうございます‼︎