ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当
ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

材料 (1人分)

ステーキ用牛肉
60g
焼肉用牛肉バラスライス
60g
牛肉切り落とし
70g
●野菜おろしソース
10g
▲焼肉用たれ
30g
■おろし生姜
3g
■砂糖
8g
◆サラダ油
5g
◆醤油
7g
4g
ブロッコリー
1房
ポテトサラダ
10g
白飯
220g
しば漬け
7g

1

写真

ステーキ肉を片面約2分ずつ焼き、おろしソースをかける。

2

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焼肉用バラスライスを下味用調味料に30分漬け、焼肉用タレをかけて3~4分焼く。

3

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しぐれ煮用の牛肉を一口大にカットし、■印を入れ約90秒炒める。◆を加え2分煮立て、みりんを加えて汁がなくなるまで煮込む。

4

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白飯にしぐれ煮を盛り、残りのスペースを2等分してステーキ、焼肉を。ブロッコリー、ポテトサラダ、柴漬けを添えて完成。

5

●ステーキ用タレ
大根2g・リンゴ1g・玉ネギ1g・ニンニク1g・生姜1g・醤油2g・みりん2g・ガムシロップ1g

コツ・ポイント

●焼肉用のタレ
下味用(砂糖2g・醤油4g・おろしニンニク1g)
醤油10g・赤ワイン10g・みりん10g・砂糖2g・コチュジャン7g

このレシピの生い立ち

●タレは市販のものでOKです。オリジナルのレシピは別掲の通りです。
●余ったタレは白飯にかけてから肉を乗せると、さらにおいしくなります。
●牛肉の3種の楽しみ方を詰めたお弁当になっています。
レシピID : 5344876 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

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