がんものあっさりおろし煮

がんものあっさりおろし煮
【ヘルシーコープレシピ】めんつゆとがんもで簡単!高たんぱくな、さっぱりおかず
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP枝豆がんも
4個
ブロッコリー〔小房に分ける〕
50g
大根〔すりおろす〕
100g
200ml
柚子こしょう
適宜

1

鍋にめんつゆと水を合わせて火にかけ、沸騰したら凍ったままの「CO・OP枝豆がんも」を加え、落し蓋をして5~6分煮る。

2

ブロッコリーを加えて1~2分煮て、水気を切った大根おろしを加える。

3

器に盛り、お好みで柚子こしょうを添える。

コツ・ポイント

●豆腐を使ったがんもから良質な植物性のたんぱく質を摂取できます。
●めんつゆを利用したお手軽な含め煮に、大根おろしを加えることでさっぱりとした仕上がりになります。
●大根おろしは煮込まずに仕上げに加えることで、風味や酵素が残ります。

このレシピの生い立ち

<所要時間>10分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・184kcal
たんぱく質・・・・・11.8g
脂質・・・・・10.4g
炭水化物・・・・・11.4g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.1g
レシピID : 5344956 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/08

写真

左端に……見づらくて謝(汗)味シミシミで子供達も完食でした♪

♡Fuwari♡

よく味がしみたがんも美味しいですよね♪つくれぽ感謝です☆

18/12/02

First tsukurepo mark
写真

簡単で時短♪がんもから出る油で、サッパリすぎずまろやかな味^ ^

사랑이♡

手早く簡単に一品できていいですよね♪つくれぽ感謝です☆