簡単!おしゃれピクルス♪

簡単!おしゃれピクルス♪

Description

レンコンとセロリときゅうりのピクルスです。おもてなしや、もちよりパーティーにどうぞ♪

材料

レンコン
1節ぐらい
きゅうり
1本ぐらい
セロリ
1本ぐらい
カンタン酢
野菜が浸るぐらい
10センチほど
ミックスペッパー(あれば)
小さじ1ほど

作り方

1

レンコンは皮をむいて一口大に切って、酢水にすこしつけてから茹でます。
あまり、柔らかくならないように固さを残して茹でる。

2

きゅうりとセロリも一口大にきる

3

写真

ゆで上がったレンコンは熱いうちにジップロックにいれる。きゅうりとセロリもいれる。

4

写真

カンタン酢をどばどばーっといれる。ローリエ、ローズマリー、ペッパーミックスもあればいれる。なればカンタン酢だけでもよい。

5

一晩つけてあじをしっかり染み込ませておきます。
レンコンは熱いうちにちゃんと漬けるとしっかり味がつきます。

6

パプリカ、カリフラワーなどでつくっても彩りきれいでおいしいです。

コツ・ポイント

カンタン酢につけただけです。いろんなお野菜を使うことですこしおしゃれ度アップ!?しないかな?茹でたものは熱いうちにつけてしっかり味を浸透させる!

このレシピの生い立ち

パプリカだけでは飽きてきたので!
レシピID : 5345084 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

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