圧力バッグで!塩昆布と鯖の水煮

圧力バッグで!塩昆布と鯖の水煮
【リード認定レシピ】昆布の風味が食欲を促進します!身はふっくら♪
※骨を食べる作り方ではありません。

材料 (2人分)

2切れ(1切れ80~100g)
塩昆布
大さじ2(6g)
【A】
小さじ1/3(2g)
大さじ1(15g)
大さじ1(15g)

1

写真

このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リード プチ圧力調理バッグ」を使って調理します。

2

【A】をよく混ぜ合わせる。

3

鯖は血合いを水洗いして、水気をリードクッキングペーパー等でふき取る。

4

調理バッグに<3>と【A】と塩昆布を加えて、軽く混ぜ合わせ、ジッパーをしっかり閉める。
※魚の骨に注意する。

5

⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ

6

「この面を上にして」と書かれた面を上にして、鯖が重ならないよう中央に来るように整え、耐熱皿にのせる。

7

レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは5分
600Wでは4分

8

●冷凍の場合
500Wでは7分30秒
600Wでは6分
※凍ったままチンしてOK!

9

加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。

10

ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、お箸等で皿に盛る。

11

※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。

コツ・ポイント

■「リード プチ圧力調理バッグ」のその他のレシピはこちら!
https://cookpad.com/ct/158821

■「リード プチ圧力調理バッグ」商品の詳しい説明はこちら!
https://cookpad.com/ct/158822

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」を、かんたんに。
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レシピID : 5345244 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

このレシピの作者

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