俺の味噌☆フレンチトースト風
作り方
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1
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ボールにお湯と出汁入り味噌を入れて良く溶かします。卵を割り入れて溶きます。
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2
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食パンの両面を、【1】の卵液にしっかり漬けます。焼く時は余分な卵液は落とします。
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5
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食パンを皿に出し、残った溶き卵をフライパンでスクランブルエッグに焼いて、食パンにのせて完成。
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6
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コショーを振り、あれば、粉チーズ・乾燥パセリをかけます。
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7
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レタス・キャベツ、焼いたハム・ベーコン、チーズなどをのせてボリュームアップ。全て細かく刻むと食べやすい。
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8
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しっとりしているのでナイフ&フォークやお箸で食べます。
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コツ・ポイント
少し砂糖を加えて甘塩っぱくすれば「味噌パン」のような風味になってこれも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
なかなか減らない出汁入り味噌の消費に考えました。これに色々アレンジできそうな気がします。
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