和風ソムタム…か?(^^;

和風ソムタム…か?(^^;
一つも材料揃ってないのに作ってみました。本物食べた事ないから良く分からん。(^^;

材料 (3人分)

大根
5cmくらい
人参
1/4本
桜エビ
10g
醤油
大匙3
小さじ1
小さじ1
ラー油
少々

作り方

1

大根は千切りにし、水気を良く絞っておきます。人参も千切りにしておきます。

2

その他の材料をすりこぎにいれ、ゴリゴリと良く潰し混ぜます。

3

タレの味を見て、微調整しつつ大根と人参を加え、軽く潰しながら混ぜます。

4

ナンプラーがあれば使ってください。あと、エビとトウガラシは乾燥も物を使いましたが、出来ればトウガラシは生、エビはボイルのものが良いと思います。(ってか、いい加減すぎ(汗))

コツ・ポイント

大根の水気は良く切りましょう。あと、あればトマトとゆで卵を入れた方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53456 公開日 : 02/05/15 更新日 : 02/05/15

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