カリカリ薄揚げ大根サラダもち麦トッピング
kimiayumi
作り方
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1
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大根は千切りにする。
スライサー使いました。
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2
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プリーツレタスは洗ってちぎって水を切る。
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3
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薄揚げ二枚はトースターでこんがり焼きます。
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4
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レタスと大根薄揚げを混ぜてサラダボールに入れ彩にカニカマを散らす。 ごまをふる
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5
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もち麦を茹でる。
(50g×12袋入りの小分けのもち麦を使ってます。玄米の4倍の食物繊維あり)15分から20分茹でる。
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6
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ごま油、ポン酢をかけてたべる。
お好みのドレッシングでもOK!
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コツ・ポイント
薄揚げが、焦げないように！様子を見ながらこんがりと。
このレシピの生い立ち
薄揚げを焼いたのが好きなのでサラダにしたかった。今話題のもち麦のぷちぷちな食感が好きすぎてたくさん食べたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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