★鶏のしぐれ煮★

★鶏のしぐれ煮★
高校生の時バイトしていた焼肉屋で賄いで出てたこの一品!!
すっごく美味しくて、レシピを聞いちゃいました♪
にんにくと大根が合います(*>_<*)

材料 (★4人分★)

鶏モモ
2枚
適量
★酒
大さじ3
大さじ2
★生姜・にんにく
1片ずつ
☆大根おろし
1/4本
☆水
200cc
☆いりこだし
大さじ1
☆チキンコンソメ
1個
☆みりん・酒
50cc
大さじ2
大さじ3
☆砂糖
大さじ1

1

鶏モモを一口大に切って、★に40分漬け込みます。

2

①を片栗粉にまぶして、180℃の油で揚げます。

3

☆を鍋に入れて煮込みます。

4

写真

③に唐揚げを入れて、盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

鶏モモを40分つけて下さい!!それ以上だと辛すぎ、以下だと薄いので40分がベスト!!!!
あとは材料を混ぜるだけです♪

このレシピの生い立ち

賄いメニューをアレンジしてみました♪
おつまみでももちろんいいし、残ったスープをご飯にかけても美味しい♪また、スープにつゆで少し濃い目の味にして、茹でたパスタと絡めても美味しいですょ(*^^*)
レシピID : 534564 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/06/01

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