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★鶏のしぐれ煮★

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Description

高校生の時バイトしていた焼肉屋で賄いで出てたこの一品!!
すっごく美味しくて、レシピを聞いちゃいました♪
にんにくと大根が合います(*>_<*)

材料 （★４人分★）

鶏モモ
２枚
片栗粉
適量
★酒
大さじ３
★薄口醤油
大さじ２
★生姜・にんにく
１片ずつ
☆大根おろし
１／４本
☆水
２００ｃｃ
☆いりこだし
大さじ１
☆チキンコンソメ
１個
☆みりん・酒
５０ｃｃ
☆濃口醤油
大さじ２
☆昆布つゆ
大さじ３
☆砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏モモを一口大に切って、★に４０分漬け込みます。

  2. 2

    ①を片栗粉にまぶして、180℃の油で揚げます。

  3. 3

    ☆を鍋に入れて煮込みます。

  4. 4

    写真

    ③に唐揚げを入れて、盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

鶏モモを４０分つけて下さい!!それ以上だと辛すぎ、以下だと薄いので４０分がベスト!!!!
あとは材料を混ぜるだけです♪

このレシピの生い立ち

賄いメニューをアレンジしてみました♪
おつまみでももちろんいいし、残ったスープをご飯にかけても美味しい♪また、スープにつゆで少し濃い目の味にして、茹でたパスタと絡めても美味しいですょ（*＾＾*）
レシピID : 534564 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/06/01

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★鶏のしぐれ煮★
by ｔｉｍｔａｍ