カマスの塩焼き

カマスの塩焼き

Description

青魚を塩焼きに、大根おろしをそえてさっぱりと。

材料 (4人分)

カマス
100g
4g
8g
4g
里いも
100g
大根
200g
梅びしお
4g
大葉
2g

作り方

1

カマスは塩麹、酒につけておく。尾びれに化粧塩をする。

2

1を180℃のオーブンで10分~12分焼く。

3

里いもは、皮のままゆでておく。大根は、すりおろす。

4

カマスを盛り、里いもの皮を少しずらして梅びしおをのせる。

5

5.大根おろし、大葉を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5345880 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/12/14

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/15

First tsukurepo mark
写真

自家製塩麴で♪焼きが甘かったかな?でも美味しかったです❤

maruru-nn

つくれぽありがとうございます!自家製塩麹で美味しそうです♡