おいしいわけぎのぬた♡シメサバ、揚げいり

おいしいわけぎのぬた♡シメサバ、揚げいり

Description

わけぎの季節になるとリクエストされます。いつもシメサバ、揚げを入れコクを出しています。酢の代わりにスダチやレモン汁も。

材料 (3人分)

わけぎ
一束
揚げ
1枚
あればシメサバ
適宜
調味料
大さじ2と1/2
酢又はスダチ、レモン汁
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
和からしチューブ
1センチ

作り方

1

わけぎの白い部分と葉の部分に切り分ける。

2

レンジ600wでふんわりラップをして白い部分を約2分加熱する。緑の部分も2分加熱する

3

わけぎにさっと水を通して冷まして水気を切り絞っておく
2センチくらいに切っておく。

4

揚げを両面グリルでこんがり焼き短冊ぎりにする。

5

調味料を混ぜ合わせる。わけぎ、揚げ、シメサバ、調味料を混ぜ合わせて、できあがり。器にもりつける

6

シメサバは5ミリくらいにまえもって切っておく。

7

2020.4.29.しめ鯖のトップ10入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

酢はすだちやレモン汁もよいと思います♡今回はスダチを絞りました。素材がからみ合いぜいたくな味になっていると好評でした♡

このレシピの生い立ち

家族がぬたが大好きなので、わけぎの季節になるとよく作ります♡
レシピID : 5346255 公開日 : 18/11/21 更新日 : 21/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

21/01/03

写真

マイレシピ酢味噌和え好きのためのレシピ♪

クックHG9V8Y☆

20/04/26

写真

この上から追い酢みそして頂きました★しめ鯖と一緒にってなんだか小料理屋さんみたいでうれしく美味しい♡ごちそうさま(^-^)

けろっぴン

20/04/13

写真

わけぎとしめ鯖入りで作りました夫の好物です

クックHG9V8Y☆

20/04/06

写真

うちも昔お婆ちゃんがお魚入りで作ってました!懐かしくて美味~♡

Satoco❤