濃厚コク旨♪トマトチーズ鶏そば

濃厚コク旨♪トマトチーズ鶏そば
日本そばをイタリアン風にアレンジしたトマト味でいただきます☆鶏肉、トマト、めんつゆのうまみの相乗効果で濃厚コク旨です!

材料 (2人分)

鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
小さじ2
茹でそば
2人分
塩、こしょう
各少々
A
トマトジュース(無塩)
200ml
300ml
小さじ1
トッピング(お好みで)
4枚
ミニトマト
2個
粉チーズ
適量

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、しょうがは千切りする。

2

鍋にオリーブ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加えて炒め、色が変わったらAを加える。

4

沸騰したらめんつゆを加えて塩、黒こしょうで味を調える。

5

器に茹でたそばを盛り付け、4のスープをかけ、鶏肉をのせ、お好みでバジル、ミニトマトを飾り、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

しょうがは焦げないように香りが出るまで炒めましょう。そば茹でそばや乾麺等お好みのものでOKです!

このレシピの生い立ち

おだしでいただく日本そばもおいしいけど、少し変わったトマトと鶏肉のスープでいただくイタリアンアレンジ☆濃厚でコクのある味わいが楽しめます!
レシピID : 5346292 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

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